Candele con Pomodorini secchi

IL POMODORO : L’oro rosso del sud
Raggiunge i massimi livelli qualitativi nelle zone tirreniche (ove opera la nostra azienda) per la felice esposizione al sole e per il clima mite. Con il nostro passato di pomodoro, pomodori pelati e i pomodorini di collina, valorizzerete i vostri primi piatti. Conservati in olio extra vergine di olive, conditi con origano, aglio, peperoncino e un filetto di acciuga, i Pomodori ed i Pomodorini secchi, così come i Pomodori verdi ripieni con gli stessi aromi ma con l’aggiunta di capperi, li consigliamo per arricchire i vostri antipasti.

Ingredienti: 500 g. di candele, 100 g. dei nostri pomodorini secchi, una nostra bottiglia di passato di pomodoro da 700 g., 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale q.b. parmigiano grattugiato.

Preparazione: Tagliate i nostri pomodorini già conditi in 3 o 4 parti, li fate appena soffrigere e aggiungete il nostro passato di pomodoro e il sale q.b., fate cuocere circa 30 minuti a fuoco moderato. Condite con questo sugo le candele appena scolate cospargendole alla fine con il parmigiano grattugiato.
Buon Appetito!